Essa salada vai bem acompanhada de crepes de trigo sarraceno e pesto. Clique nos links abaixo para encontrar as receitas!
Salada de rúcula, grão de bico e avocado
Ingredients
- 1 avocado maduro
- ½ limão espremido
- 1 maço de rúcula lavada
- ½ xícara de sementes de romã
- 1 xícara de grão de bico cozido
- ¼ de xicara de alcaparra
- ¼ colher de chá de cominho em pó
- ½ colher de chá de cúrcuma em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Pimenta
- Sal
Instructions
1
Descasque e retire o caroço do avocado. Corte-o em cubos e esprema limçao por cima para não escurecer.
2
Em um bowl, coloque a rúcula e todos os ingredientes restantes. Misture bem.
3
Sirva com crepe de trigo sarraceno e pesto de coentro.
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