Benefícios de uma Nutrição Sutil

Uma nutrição sutil é livre de cebola, de alho, de cogumelos, de ovos e de proteínas animais. Não contém açúcar refinado, farinha branca e intensificadores de sabor.

Uma nutrição sutil tem por base os principio da Yoga e da Ayuverda e é pensada para beneficiar o corpo, a consciência  e alma.

Os benefícios de seguir uma nutrição sutil são inúmeros, alguns deles listados abaixo.

– Promove equilíbrio nutricional para o corpo

– Faz bem para pessoas que enfrentam a síndrome do intestino irritável (SII)

– É baixa em FODMAPs pois não contém cebola, alho e cogumelos, três dos alimentos mais nocivos. FODMAPs é uma família de carboidratos, monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polióis que podem causar problemas digestivos para algumas pessoas. Eles não são absorvidos pelo intestino delgado e causam fermentação na flora intestinal. Dietas restritas em FODMAPs são recomendadas para tratar pacientes com SII e outras disfunções gastrointestinais.

– Ajuda a sanar processos inflamatórios do corpo, com o consumo frequente de alimentos benéficos como a cúrcuma.

– Alimentos sutis são alcalinos, isto é, são alimentos não ácidos. A ingestão de comida alcalina é uma forma excelente de desintoxicar o corpo, curando queimaduras, acne, gripe e outras doenças. Quase todas as frutas e vegetais são alcalinas e fazem bem para a sua saúde.

– É, geralmente, sem glúten.

– É apropriada para dietas veganas. Em casos em que utilizamos leite ou mel, nos esforçamos ao máximo para sugerir uma opção vegana.

– É uma dieta verdadeiramente yogi. A dieta vegetariana yogi é baseada em como a comida pode afetar tanto a consciência quanto o corpo. É o que a diferencia das outras dietas vegetarianas. Aspirantes espirituais que seguem uma dieta sutil vivenciarão um progresso mais rápido e profundo do que com outras dietas.

“Como resultado da ingestão de alimentos sutis e da práticas espirituais, as células do corpo humano tornam-se conscientes. Naturalmente, um efluente emana dessas células criando uma aura em torno do copo físico do aspirante espiritual. Essa é a razão pela qual muitas das imagens de mahapurushas (pessoas altamente evoluídas) retratam uma aura que delas irradiam.”

                                                                                         — Shrii Shrii Anandamurti